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红薯淀粉分离机是怎么分离淀粉的?

发布时间:2021-07-21   点击次数:85次
   红薯淀粉分离机是加工红薯的专用机械设备,红薯淀粉加工的目的将淀粉与非淀粉物质进行有效的分离。当薯块经过粉碎打浆机后,细胞组织破碎,细胞中的淀粉、蛋白质、糖等内含物连同细胞汁液一起被释放出来。剩余的细胞壁和纤维管束等便成为薯渣纤维。
 
  既然淀粉加工是为了提取出淀粉物质,那么在粉碎后就要想办法使淀粉与纤维、蛋白质等杂质分离出来。淀粉加工的分离方法有两种,一是用红薯淀粉分离机通过筛网将纤维分离出来;二是利用淀粉与其他非淀粉物质的比重不同,通过沉淀或旋流器把淀粉分离出来。今天我们就主要来讲一下通过机械用筛网来过滤纤维的方式。
 
  一、筛网过滤:
 
  使用红薯淀粉分离机的方式分离淀粉与纤维的过程也被称作过滤净化,有手工过滤和机械过滤两种方式。其中机械过滤法因为轻便快速的优势,逐渐取代手工过滤。机械过滤法所使用的淀粉分离机主要有两个:平面振动筛过滤、离心式过滤。
 
  1、平面振动筛过滤:分为单层、双层。上层结构的上层筛网为80目,下层为120目,分离效果好于单层过滤。平面振动筛过滤的优势在于筛网面积大,薯浆接触面积大,提取率相对较高。在分离过程中,筛网可根据需要进行更换。如果发现滤出的乳浆有薯渣颗粒,要检查滤网是否有破洞,一旦发现网烂,要及时修补或更换。
 
  2、离心式过滤:在离心机内安装筛网,浆渣或乳粉进入离心机,粗颗粒物沿着筛网斜面甩出,淀粉同水一起通过滤布流出。由于离心式分离机多是与磨浆设备连接在一起,受体积限制,筛网面积往往较小。在分离过程中要勤洗更换筛网,以免因筛网被果胶堵塞而影响出粉率。

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