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新型免冻红薯粉条机生产所需原料及技术指标

发布时间:2018-12-10   点击次数:283次
   新型免冻红薯粉条机加工的粉条粉丝耐煮不断、熟透迅速、均匀,不混汤,柔润嫩滑,爽口宜人,易于消化,尤其是夏季拌作凉菜,冬季下火锅,更是惹人喜爱。
  该机大优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产粉条粉丝,这样生产出来的粉条粉丝即好吃,成本又低,原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的,因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,价格且很低,一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,其开发做粉条价值及前景很大。
  多功能电子控温粉条粉丝粉皮机该机采用全封闭包装,加温为电热管加热,温度是指针自动控温,加温或降温,均有信号灯显示,电流电压大小开机均有显示,机器底部用的是跑轮;便于移动,机器中部并设有本厂生产的吹风扇,便于粉条粉丝粉皮吹的均匀,冷却快。
  新型免冻红薯粉条机生产所需原料及技术指标:
  1、原料:玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯类;蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山药淀粉等各种块茎植物类。
  2、出粉率:玉米55-65%,薯类为25%左右,红薯干为60%左右。
  薯类等各类淀粉,不需要添加任何添加剂,只需少量添加食盐、食用油就可,每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉丝耐煮时间可达30分钟。
  3.粉丝生产设备只需更换相应的模片就能生产不同规格的产品,粉丝一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三种规格,粉条一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm、2.0mm四种规格,扁粉一般有0.3×0.5mm和0.3*0.8mm、0.3*1.0mm、三种,特殊规格还可以定制。
  新技术新型免冻红薯粉条机,用纯玉米淀粉经过科学配方生产的粉条粉丝耐煮时间可在半小时以上,这样大降低了粉条粉丝的生产成本,同时也解决了偏远地无没有土豆淀粉、红薯淀粉,不能生产耐煮粉条的问题,此机械的问世打破了千百年来玉米淀粉不能生产耐煮粉条的历史,是农副产品史上的新创举,新发现。

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